Tuesday, January 5, 2016
Kue Kukus Ketan Hitam
Bahan utama brokus ketan hitam:
- 400 gram Pondan Brownies Kukus Ketan Hitam
- 100 cc santan instant
- 4 butir telur
Cara membuatnya:
- Panaskan kukusan dengan api besar.
- Kocok telur dengan kecepatan tinggi selama ±4menit sampai mengembang. Masukkan tepung kue Brownies Kukus Ketan Hitam, lalu kocok kembali dengan kecepatan tinggi 6-7menit sampai adonan mengembang dan kental.
- Masukkan santan instan ke dalam adonan lalu aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 18x18x7cm yang telah diolesi margarin, saya pake loyang 22x22x8cm karena adanya yah cuman itu wkwkwk. Kukus dengan api besar selama 25-30 menit atau sampai matang.
- Angkat loyang dari dalam kukusan dan biarkan sampai dingin hingga Kue Brownies Kukus Ketan Hitam dapat dikeluarkan dari loyang.
Video original by us.
Pertama-tama kami ingin berterimakasih kepada Pak Edi G. selaku guru prakarya di sekolah kami, SMAN 33, karena telah memberi kesempatan kepada saya dan teman-teman saya untuk melakukan uji coba penjualan yang mungkin kedepannya akan berguna bagi kami di kemudian hari. Kami dari kelompok 4, yang beranggotakan Audrey, Grace, Jamari, Noni, Josephine, dan Refi (Foto anggota kelompok kami pasang sebagai header, urutan dari kanan ke kiri).
Kami membuat blog dan post ini sebagai tugas pertama dari Pak Edi. Berikut rinciannya:
- Mencari informasi kandungan gizi, vitamin, protein, dll yang terdapat pada tahu, tempe, atau kentang serta manfaatnya untuk tubuh.
- Merencanakan serta memberi nama untuk makanan yang akan dibuat.
- Hitung perkiraan modalnya.
Baiklah, pertama untuk informasi kandungan gizi Kentang, berikut ini informasi yang kami dapatkan dari internet.
- Menambah Berat Badan Kentang kaya akan karbohidrat dan protein yang sedikit. Hal ini membuat diet yang ideal bagi mereka yang kurus dan ingin menambah berat badan.
- Memperlancar Sistem Pencernaan Karena kentang kaya karbohidrat, sehingga mudah untuk dicerna dan memperlancar pencernaan.
- Untuk Perawatan Kulit Vitamin-C, B-kompleks dan mineral seperti kalium, fosfor magnesium, dan seng adalah sumber yang baik untuk perawatan kulit.
- Meningkatkan Fungsi Otak Fungsi otak yang tepat sangat tergantung pada pasokan oksigen, kadar glukosa, magnesium, beberapa vitamin B kompleks dan beberapa hormon, seperti asam amino dan asam lemak seperti omega-3 asam lemak. Kentang memenuhi hampir semua kebutuhan yang disebutkan di atas. Selain itu, mengandung zat tertentu lainnya seperti zinc dan phosphorus yang baik untuk otak juga.
- Anti Peradangan Gizi yang terkandung dalam kentang seperti vitamin C, vitamin B dan potasium adalah sumber yang baik untuk meredakan peradangan, baik internal maupun eksternal seperti radang usus dan sistem pencernaan.
- Mengurangi Reumatik Beberapa nutrisi seperti vitamin, kalsium dan magnesium dalam kentang dapat membantu mengurangi rematik.
Selain kentang, didalam menu makanan yang akan dibuat, kelompok kami juga berencana untuk menambahkan bahan penting lain yang memiliki gizi yang tentunya sangat baik untuk tubuh, yaitu Salmon. Mengapa kami memilih slmon sebagai bahan tambahan untuk menu kami kali in? Itu karena salmon memiliki berbagai macam manfaat untuk otak dan tubuh kita, diantaranya sebagai berikut:
- Meningkatkan fungsi otak dan memori
- Mengurangi peradangan
- Pengembangan otot
- Meningkatkan daya pandang mata
- Menjaga kulit dan rambut tetap sehat
- Meningkatkan metabolisme
- Mencegah serangan jantung
- Mengurangi depresi
- Dan masih banyak lagi, tentu akan panjang jika kami teruskan tulis disini.
Melakukan timbangan, kami memutuskan untuk memberi nama yang sederhana atau simple, dengan tidak menambah “embel-embel” berlebihan, yaitu “PERKEDEL SALMON”
Bahan
- 400 gr kentang, iris dadu kecil, rebus
- 20 gr mentega, lelehkan
- 1 btr telur
- 20 gr keju parmesan
- 300 gr filet salmon, iris kecil
- 50 gr buncis, iris tipis
- 2 bh bawang bombai, iris kecil
- 1 siung bawang putih haluskan
- 1 putih telur
- 25 gr tepung roti
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Haluskan kentang dengan blender bersama, mentega, telur dan keju
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan , salmon, bawang bombai, bawang putih dan buncis. Aduk rata. Bentuk bulatan pipih seperti burger ukuran kecil
- Celupkan pekedel salmon pada putih telur dan balutkan dengan tepung roti .
- Panaskan minyak, goreng pekedel salmon sampai matang dan kecoklatan.
- Angkat sajikan dengan mayonaise.
© http://resepmasakan7.info/resep-perkedel-kentang-salmon/
Berikut video yang telah kelompok kami buat dan unggah.
https://www.youtube.com/watch?v=b0W6nyJtVjQ
Setelah bersama-sama memutuskan apa yang akan kami buat, mengetahui bahan, dan cara membuatnya, kami pun segera terjun ke lapangan untuk mencari tahu harga dari bahan-bahan diatas untuk menghitung modal serta in-come yang akan didapatkan dari penjualan perkedel salmon tersebut.
Modal
Bahan utama:
- Kentang: Rp 5.000,-
- Salmon 200g: Rp 45.000,-
- Bahan penunjang lain: ± Rp 20.000,-
Total: Rp 70.000,-
Keuntungan
Rencananya kami akan menjual satu kotak kecil dengan isi dua (2) buah perkedel salmon sebagai lauk seharga Rp 10.000,-. Kami sudah mempraktekan dan dapat menghasilkan ±44 buah perkedel. sehingga, jika dijual kami akan mendapat Rp 220.000 dari penjualan keseluruhan, dengan keuntungan Rp 150.000,-
Demikian tugas pertama sudah kami selesaikan.
Jika berkenan, silahkan mampir ke web teman-teman kami dibawah ini:
Subscribe to:
Posts (Atom)